皆さん、こんにちは～”二日酔いのモモエです・・・汗・・・””今日は、朝から中国人のお客様と悪戦苦闘！！
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これが、私の大好きな『カオソーイ』です””ココナッツカレー味のスープに、少し太めの黄色麺、
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日本語漢字を書きまくり、なんとか理解して貰え、最後に・・・『シエシエ』って・・・良かった～”
でも、かなりの体力を使った私・・・少し痩せたかな・・・？なんて事は・・・・(笑)！！汗・・・涙・・・・
そして、ちょっと息抜き。。。って外見たら・・・ロンちゃん、凄い幸せそうに寝ているじゃないですか？
ってかどんな格好なん・・・？(笑)！！
うむうむ・・・・なんか暗くて？黒くて見にくい・・・・では、角度を変えて・・・・
くねっていて、寝難そうですよね・・・？！
去年の年末に、沢山の花火に驚き混乱して家に帰って来れず3日間位、
何処かに行ってしまっていたロンちゃん・・・やせ細って帰って来ましたが、
もう今では、昔の体系に戻り元気になりました！！笑！！
さて、本題の『カオソーイ』ですが、北部で食されているラーメンのご紹介をさせて頂きます”
隣町のガトゥー市に出来た、『ジャンゲーソーン カオソーイ チェンマイ店』です！！
うっかり屋さんの私は、店内に入り直ぐに、『カオソーイ下さい！！』とオーダーを・・・
そしたら・・・・『そのお店は隣ですよ～！！』・・・汗・・・すみません・・・・謝・・・・
気を取り直して、カオソーイのお店へ・・・・なかなか繁盛しておりました”
揚げ麺、お漬物、赤玉ねぎ、左にある豚の皮を揚げた物を混ぜ合わせ食べます！！
う～～ん・・・・美味しい～！！！でも、少し濃いわ～～・・・と、水を入れたら丁度良くなりました””笑！
これは、『ナムニヨウ』独特な味で、表現するのがかなり難しいです・・・
しいて言うなら、トムセープに似た感じですが、トムセープは美味しいですが、
ナムニヨウは、トムセープに、薬草が入っているような味で・・・・汗・・
中身は、豚の血、トマト、スペアリブ、ナムプリックマン、ドックニュウ、ラーク パクチー等が入っております。
たまに知り合いのジョイちゃんがナムニヨウを作っていて食べていますが、
『わ～！！美味しい～！！』とは言い難いですが、食べれます！！
場所は、カトゥー市の緑色のガソリンスタンド、バジャークの向かいにあります。
北部地方の物が食べたい方は、是非、行ってみて下さいませ””
プーケットハッピーツアーのサイトは www.phukethappytour.com